Velouté au riesling

Velouté au riesling

4.8 194 valutazioni

Prep. 5min

Totale 25min

6 portions

Ingredienti

100 g d'oignons coupés en deux
100 g de poireau coupé en morceaux
100 g de pommes de terre coupées en morceaux
20 g de beurre
200 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
200 g de vin blanc sec, type riesling
330 g de lait
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 4 g

Calorie 874 kJ / 209 kcal

Grassi 15 g

Carboidrati 8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Balade alsacienne 11 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Marmite du pêcheur

50min

Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes

12h 15min

Bisque de crevettes et saint-jacques, croûtons au beurre safrané. Médaillons de cabillaud sauce Armoricaine.

50min

Crème fouettée à l'aneth

5min

Île flottante au foie gras

25min

Gratin au sabayon et aux fruits rouges

15min

Langoustines sauce au whisky

1h 10min

Mousse de jambon, épinards et œuf de caille

3h 30min

Huîtres chaudes, crème à l'échalote

40min

Choucroute de la mer

40min

Œufs de caille en meurette

55min

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

45min