Risotto ai peperoni

Risotto ai peperoni

4.3 13 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

40 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
200 g di peperoni rossi puliti e a listarelle (1 cm)
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
50 g di vino bianco
700 g di acqua
10 g di dado per brodo vegetale

5 g di sale, + q.b.
30 g di burro

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 11.4 mg

Proteine 7.3 g

Calorie 1788.5 kJ / 427.5 kcal

Grassi 14.5 g

Fibre 4.5 g

Grassi saturi 5.3 g

Carboidrati 66.4 g

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