Insalata di avocado, mirtilli rossi e noci

Insalata di avocado, mirtilli rossi e noci

3.7 10 valutazioni

Prep. 5min

Totale 10min

4 porzioni

Ingredienti

50 g di gherigli di noci
60 g di mirtilli rossi disidratati
30 g di albicocche secche denocciolate a metà
50 g di pane di segale a pezzi
100 g di polpa di avocado maturo a pezzi (3 cm)
4 rametti di coriandolo fresco le foglioline
30 g di olio di sesamo tostato
20 g di senape
20 g di succo di lime spremuto fresco e filtrato
100 g di panna (min. 30% di grassi)
30 g di acqua
100 g di latte
¼ di cucchiaino di curry in polvere dolce
¼ di cucchiaino di semi di cumino
½ cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
120 g di insalata valeriana

120 g di spinaci baby freschi

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 4 porzioni

Proteine 23 g

Calorie 7039 kJ / 1681 kcal

Grassi 129 g

Fibre 23.7 g

Carboidrati 94 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Passione avocado 12 ricette
Italia

Piatti freddi 102 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Zuppa di funghi e paprika

30min

Spiedini di pollo con salsa allo yogurt e kiwi

1h 10min

Gnocchi di cavolfiore con salsa di kiwi

45min

Fagottini di cavolfiore con insalata di cavolo rosso

45min

Purè di sedano rapa con crumble di pomodori secchi

50min

Insalata di cavolo rosso e cocco

20min

Porridge al grano saraceno

30min

Polpette di pane e seitan con cipolle stufate

55min

Insalata di bieta e lenticchie con papaya e feta

25min

Merluzzo in salsa chakalaka e burro all'aneto

50min

Taktouka (Insalata marocchina)

30min

Dessert di riso al mango

55min