Dispositivi & Accessori
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Polpettine alla mentuccia
Ingredienti
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1 spicchio di aglio (opzionale)
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1 rametto di menta fresca le foglioline lavate
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1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
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50 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
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50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
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60 g di pane fresco o raffermo a pezzi, ammolalto e strizzato
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60 g di latte
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200 carne di vitello trita
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200 di carne di manzo trita
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200 di carne di maiale trita
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2 uova
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1 pizzico di noce moscata in polvere
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1 cucchiaino di sale
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2 pizzichi di pepe nero in polvere
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olio extravergine di oliva q.b.
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500 g di acqua
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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