Cosce di pollo in salsa speziata di pomodori verdi

Cosce di pollo in salsa speziata di pomodori verdi

3.0 1 valutazione

Prep. 10min

Totale 1h

8 porzioni

Ingredienti

100 g di semi di zucca
60 g di arachidi tostate, non salate
80 g di lattuga verde tipo iceberg a pezzi
100 - 150 g di spinaci freschi tritati grossolanamente
1 cipollotto solo la parte verde
1 rametto di coriandolo fresco le foglioline
1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline
1 peperoncino serrano

1 peperoncino jalapeño
1 pizzico di cumino in polvere
2 cucchiai di sale
400 g di pomodori verdi a metà

400 g di tomatilli verdi, a metà
2 spicchi di aglio
100 g di cipolla
20 g di olio di oliva
280 - 400 g di acqua (vedere consigli)
8 cosce di pollo senza pelle

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 27 g

Calorie 1130 kJ / 269 kcal

Grassi 16 g

Fibre 4 g

Carboidrati 7 g

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