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Cosce di pollo in salsa speziata di pomodori verdi
Ingredienti
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100 g di semi di zucca
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60 g di arachidi tostate, non salate
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80 g di lattuga verde tipo iceberg a pezzi
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100 - 150 g di spinaci freschi tritati grossolanamente
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1 cipollotto solo la parte verde
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1 rametto di coriandolo fresco le foglioline
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1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline
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1 peperoncino jalapeño1 peperoncino serrano
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1 pizzico di cumino in polvere
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2 cucchiai di sale
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400 g di tomatilli verdi, a metà400 g di pomodori verdi a metà
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2 spicchi di aglio
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100 g di cipolla
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20 g di olio di oliva
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280 - 400 g di acqua (vedere consigli)
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8 cosce di pollo senza pelle
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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