Venison Stew with Root Vegetables and Prunes

Venison Stew with Root Vegetables and Prunes

4.4 47 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 50min

4 portions

Ingredienti

garlic cloves
2
onions sliced (5 mm)
200 g
olive oil
20 g
venison boneless, cut in pieces (2 cm)
600 g
plain flour
1 ½ Tbsp
carrots halved lengthways then sliced (3 cm)
300 g
butternut squash cut in pieces (3 cm)
250 g
tomato purée
30 g
port
50 g
water
700 g
beef stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
1 heaped tsp beef stock paste, homemade
fine sea salt plus extra to taste
1 tsp
ground black pepper plus extra to taste
¼ - ½ tsp
fresh rosemary leaves only
2 sprigs
fresh bay leaves
2
pitted prunes
120 g
ground black pepper to taste

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 952 mg

Proteine 37 g

Calorie 1645 kJ / 391 kcal

Grassi 8 g

Grassi saturi 2 g

Carboidrati 35 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

A Very Thermomix® Christmas 63 ricette
Regno Unito e Irlanda

Potrebbe anche interessarti...

Beef in Stout

1h 40min

Beef and Ale Stew

2h 20min

Beef Stroganoff

1h

Cassoulet with Duck and Extra Veg

1h

Beef Stew with Ghoulish Mashed Potato Ghosts

1h 30min

Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans

1h 10min

Lamb Spezzatino

1h 45min

Chorizo and Butternut Squash Soup

30min

Sautéed Pork with Cider

55min

Venison and Potato Goulash

50min

Beef Bourguignon

1h 30min

Chicken Curry with Spinach

1h 5min