Dispositivi & Accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Risotto con asparagi, gelato al Parmigiano Reggiano e aceto balsamico
Prep. 20min
Totale 11h
4 porzioni
Ingredienti
Gelato al Parmigiano Reggiano
-
200 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
-
150 g di latte intero
-
400 g di panna (30-40% di grassi)
Risotto agli aspargi
-
30 g di scalogno a pezzi
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
320 g di riso Carnaroli
-
200 g di asparagi a pezzi (2 cm)
-
60 g di vino bianco
-
800 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale
-
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
Terminare la preparazione
-
glassa di aceto balsamico a piacere
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
17.2 g
Calorie
2786 kJ /
666 kcal
Grassi
33.3 g
Fibre
1.9 g
Grassi saturi
78 g
Carboidrati
73.3 g
Ti piace quello che vedi?
Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Primi per stupire
10 ricette
Italia
Italia
Risotti estivi
10 ricette
Italia
Italia
Potrebbe anche interessarti...
Risotto champagne e melagrana
50min
Risotto brie e asparagi
30min
Risotto asparagi e fragole
35min
Risotto con fave, primosale, birra e fiori
1h
Risotto al prosecco e lavanda
30min
Risotto alla zucca e balsamico
30min
Risotto con crema di asparagi
50min
Risotto agli asparagi e vongole
1h 15min
Risotto alla barbabietola e bacon croccante
35min
Risotto alla zucca e Roquefort
45min
Risotto con zucca e Taleggio
45min
Risotto alle erbe aromatiche
35min