Victoria sponge

Victoria sponge

4.5 14 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 30min

10 fette

Ingredienti

Pan di Spagna

170 g di farina tipo 00
3 g di bicarbonato di sodio
½ stecca di vaniglia (opzionale) i semini estratti
170 g di burro a temperatura ambiente a pezzi + q.b.
170 g di zucchero
3 uovo medie
8 g di lievito in polvere per dolci

Ripieno

200 g di panna (30-40% di grassi) fredda
100 g di confettura ai frutti rossi (es. fragola e lamponi)
150 g di lamponi freschi
zucchero a velo a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 fetta

Sodio 203.6 mg

Proteine 4.1 g

Calorie 1683 kJ / 402 kcal

Grassi 25.5 g

Fibre 1.4 g

Grassi saturi 8.8 g

Carboidrati 39 g

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