Victoria sponge fragole e limone

Victoria sponge fragole e limone

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Prep. 30min

Totale 4h 30min

10 fette

Ingredienti

Pan di Spagna

½ stecca di vaniglia i semini estratti
170 g di farina tipo 00
3 g di bicarbonato di sodio
170 g di burro a temperatura ambiente, a pezzi + q.b.
170 g di zucchero
3 uovo
8 g di lievito in polvere per dolci

Farcitura

240 g di zucchero
120 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
120 g di burro a pezzi
3 uova medie (circa 53-63 g l'una)
200 g di panna vegetale zuccherata

Terminare la preparazione

500 g di fragole
limoncello q.b.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 fetta

Sodio 45.4 mg

Proteine 7.3 g

Calorie 2115.2 kJ / 505.5 kcal

Grassi 28 g

Fibre 1.2 g

Grassi saturi 15.1 g

Carboidrati 60 g

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