Pinsa romana

Pinsa romana

4.6 132 valutazioni

Prep. 30min

Totale 5h

6 porzioni

Ingredienti

1750 g di acqua
35 g di lievito madre disidratato
650 g di farina tipo 0
30 g di farina di riso
20 g di farina di soia
10 g di olio extravergine di oliva
10 g di sale
passata di pomodoro a piacere
250 g di mozzarella sgocciolata e a fette

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 866.8 mg

Proteine 24.3 g

Calorie 2363.4 kJ / 564.5 kcal

Grassi 11.2 g

Fibre 3.1 g

Grassi saturi 5.7 g

Carboidrati 89.4 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

L'Italia da gustare 70 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Hosomaki (Modalità Cuoci riso)

2h 30min

Cornetti brioche

6h 30min

Pane semintegrale a lievitazione naturale

15h 30min

Focaccia al pesto

3h 40min

Focaccia ad alta idratazione TM6

5h

Pane semplice

4h

Ciabattine

3h 30min

Pizza romana bianca

6h 30min

Burger buns

4h 40min

Pizza vegetariana a lunga lievitazione

20h

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

24h

Pizza napoletana

9h