Pinsa romana

Pinsa romana

4.6 133 valutazioni

Prep. 30min

Totale 5h

6 porzioni

Ingredienti

1750 g acqua
35 g di lievito madre disidratato
650 g di farina tipo 0
30 g di farina di riso
20 g di farina di soia
10 g di olio extravergine di oliva
10 g di sale
passata di pomodoro a piacere
250 g di mozzarella sgocciolata e a fette

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 866.8 mg

Proteine 24.3 g

Calorie 2363.4 kJ / 564.5 kcal

Grassi 11.2 g

Fibre 3.1 g

Grassi saturi 5.7 g

Carboidrati 89.4 g

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