Versioni compatibili
Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Crujiente de jamón ibérico
- 6 - 8 lonchas de jamón ibérico (muy finas)
Helado de queso Idiazábal
- 100 g de queso Idiazábal
- 100 g de azúcar
- 250 g de queso mascarpone
- 250 g de yogur griego
Salmorejo
- 1 - 2 dientes de ajo
- 1000 g de tomate maduro
- 1 cucharadita de sal
- 200 g de pan (del día anterior)
- 30 g de vinagre
- 150 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para regar)
- Valori nutritivi
- per 1 ración
- Calorie
- 733 kJ / 175 kcal
- Proteine
- 6.2 g
- Carboidrati
- 10.5 g
- Grassi
- 12 g
- Fibre
- 0.8 g
Nelle collection
Ricette alternative
Salmorejo
10 min
Gazpacho de melón
15 min
Paté de sidra asturiana
5 Min
Gazpacho de fresas con queso feta
10 min
Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora
1 godz. 10 min
Ajoblanco de cerezas
10 min
Ajoblanco
5 Min
Gazpacho de cerezas con hierbabuena
10 min
Velouté de carabineros con vino Manzanilla
1h
Gazpacho de fresas con queso de cabra
5 Min
Salmorejo de mango con bastones de berenjena crujiente
50 min
Crema de queso Idiazabal con salmorejo
50 min