Saumon teriyaki sous-vide

4.5 91 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h 20min

4 portions

Ingredienti

75 g de sauce teriyaki
20 g de gingembre frais émincé en fine lamelles
40 g de graines de sésame
4 filets de saumon frais (env. 150 g chacun)
1450 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 95 mg

Proteine 33 g

Calorie 1650 kJ / 394 kcal

Grassi 26 g

Fibre 1.2 g

Grassi saturi 5 g

Carboidrati 7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 ricette
Francia

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 ricette
Svizzera

Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 ricette
Francia

Les promesses du Thermomix® 207 ricette
Francia

Mix and Match - Batchcooking 27 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Sous-vide filets de poulet

1h 55min

Sous-vide magrets de canard

2h

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

1h 5min

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

1h 20min

Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

2h 20min

Nougatine aux cacahuètes

1h 30min

Crevettes sautées au porto

30min

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

2h 15min

Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

2h

Saumon et salade de pomme et fenouil

1h 20min

Chutney d'oignon rouge

24h

Poires sous-vide à la cannelle

2h 5min