Dillfisolen mit Erdäpfeln

Name: Dillfisolen mit Erdäpfeln
Prep time: 35 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: ½ Bund frische Petersilie; ½ Bund frische Dille; 500 - 600 g Fisolen, frisch; 600 - 700 g heurige Erdäpfel; 500 g Wasser; 2 - 2 ¾ TL Salz; 40 g Butter; 80 g Zwiebeln; 1 ½ EL Maisstärke; 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 100 g Sauerrahm; 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen; 1 Spritzer Essig

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 35min

Tempo totale 55min

Porzioni 4 Portionen

Ingredienti

½ Bund frische Petersilie, Blättchen abgezupft
½ Bund frische Dille, Spitzen abgezupft
500 - 600 g Fisolen, frisch
o 500 - 600 g Fisolen, TK
600 - 700 g heurige Erdäpfel, mit Schale (siehe Variation)
o 600 - 700 g Erdäpfel, geschält
500 g Wasser
2 - 2 ¾ TL Salz
40 g Butter, in Stücken
80 g Zwiebeln, halbiert
1 ½ EL Maisstärke
1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
100 g Sauerrahm
2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
1 Spritzer Essig

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 1156 kJ / 276 kcal
Proteine: 8 g
Carboidrati: 32 g
Grassi: 13 g
Grassi saturi: 7 g
Fibre: 8 g