Risotto ai porri con mele e formaggio di capra

Risotto ai porri con mele e formaggio di capra

4.5 14 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

350 g di porri a pezzi (3 cm)
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio di olio di oliva
300 g di riso per risotto (ad es. Carnaroli, cottura: 20 minuti)
400 g di succo di mela
300 g di acqua
2 cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
2 mele rosse, a fettine
di formaggio di capra (Tendre Bûche), 150 g a pezzi (1 cm), 150 g a fette
20 g di burro, non salato a pezzi
4 pizzichi di pepe

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 17.5 g

Calorie 2531 kJ / 603 kcal

Grassi 38 g

Carboidrati 45 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Betty Bossi Mix - Autunno 2019 11 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Curry di cavolfiore e lenticchie

45min

Verdure all'orientale

10min

Curry di pesce kerala

30min

Vellutata di pomodori

35min

Insalata di carote e cavolo cappuccio con feta

15min

Zuppa di barbabietole

45min

Zuppa di miso con verdure

40min

Crema di cetrioli con spiedini di gamberi

35min

Crema di barbabietole con quenelle alle erbe aromatiche

1h 10min

Zuppa di pesce con latte di cocco e curry

35min

Vellutata al peperone rosso e zenzero

50min

Torta salata con formaggio e porri

1h 5min