Arroz di pollo

Arroz di pollo

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Prep. 10min

Totale 1h 20min

4 porzioni

Ingredienti

1200 g di acqua
100 g di carota pelata e a pezzi
30 g di gambo di sedano a pezzi
1 cipolla a pezzi
1 cucchiaino di sale
450 g di cosce di pollo con la pelle
1 scalogno a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli
½ peperone a listarelle
1 bustina di zafferano in polvere
150 g di piselli surgelati

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1063 mg

Proteine 35.8 g

Calorie 2771.5 kJ / 662 kcal

Grassi 25.8 g

Fibre 3.5 g

Grassi saturi 6.2 g

Carboidrati 69.9 g

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