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Risotto mit getrockneten Steinpilzen

Risotto mit getrockneten Steinpilzen
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Prep. 15min
Totale 45min
4 Portionen
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Ingredienti

  • getrocknete Steinpilze
    25 g
  • Wasser kochend heiß
    200 g
  • Parmesan in Stücken
    100 g
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Olivenöl
    40 g
  • Risottoreis (z.B. Arborio oder Vialone)
    250 g
  • Weißwein
    100 g
  • Gemüsefond heiß
    750 g
    750 g Rinderfond, heiß
  • Safranfäden
    5 - 8

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 15 g
Calorie 1858 kJ / 444 kcal
Grassi 18 g
Fibre 5 g
Carboidrati 50 g

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