Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Preimpasto
- 200 g di acqua
- 10 g di yogurt al naturale (2 cucchiaini)
-
½
cucchiaino raso di lievito di birra disidratato
o 10 g di lievito di birra fresco sbriciolato - 1 cucchiaino di zucchero
- 200 g di farina di forza
Secondo impasto
- 10 g di burro
- 100 g di farina di forza
- 50 g di farina di farro
- 50 g di farina di mais fioretto
- 50 g di farina di soia
- 50 g di farina di grano saraceno (macinata fine)
- 50 g di farina di segale
-
4
cucchiai di olio extravergine di oliva
o 2 cucchiai di strutto - 1 cucchiaino di sale
- 350 g di acqua
- Valori nutritivi
- per 1 fette
- Calorie
- 1627 kJ / 389 kcal
- Proteine
- 12.7 g
- Carboidrati
- 65.3 g
- Grassi
- 10.4 g
- Fibre
- 4.6 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Baguette tradizionale
15 Std. 35 Min
Pane all'orzo
2u. 45min
Pan brioche integrale
21 Std. 45 Min
Pane alla soia
3u. 10min
Pane al rosmarino
10 godz. 55 min
Panini venostani
3hod.
Pagnotta di farro e semi di zucca
3h 40min
Corona bordolese
5j 20 menit
Panini alle erbe
3h 5min
Pane con farina di mais
5h 5min
Pane di grano saraceno
2 Std. 35 Min
Pane ai cereali con i semi
3u. 10min