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Couscous de brocoli, poulet au yaourt et au curry
Ingredienti
Le couscous de brocoli
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25 g de noix de cajou
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300 g de brocoli détaillé en fleurettes
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½ c. à café de sel
Le poulet au yaourt et au curry
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10 g de gingembre frais émincé en fines tranches
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1 gousse d'ail
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1 oignon (env. 60 g), coupé en deux
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½ piment rouge frais épépiné
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1 poivron jaune coupé en morceaux
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1 poivron rouge coupé en morceaux
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5 g d'huile végétale
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250 g de filet de poulet, sans peau coupé en dés (2 cm)
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1 c. à café de pâte de curry thaï jaune1 c. à café de curry en poudre
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½ cube de bouillon de poule1 c. à café de fond de volaille maison
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300 g de yaourt à 1,5% m.g.
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½ c. à café de gomme de guar½ c. à café de gomme de caroube
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15 g de jus de citron
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
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