![Boulettes de veau au piment d'Espelette Boulettes de veau au piment d'Espelette](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A85B77AA-20FC-4BD8-9CC0-24FAA2AD67BD/Derivates/5c71bdf2-dfc1-4fce-a47d-cf9543082ba8.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Les boulettes
- 1 gousse d'ail, pelée et dégermée
- 1 c. à café de romarin frais
- 1 tranche de pain de mie blanc, sans croûte
- 60 g de boisson végétale à l'amande
- 600 g de viande de veau hachée
- 1 jaune d'œuf
- 1 œuf
- 1 c. à café de piment d'Espelette
- ½ c. à café de sel fin
L'accompagnement
- 1000 g d'eau
- ½ c. à café de sel
- 160 g de riz
- 1 oignon, émincé
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 poivrons verts, émincés
- 1 brin de romarin frais, effeuillé
- du sel
- du poivre moulu
- 120 g de vin blanc sec
- 100 g de bouillon de veau corsé
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 2239 kJ / 532 kcal
- Proteine
- 39 g
- Carboidrati
- 41 g
- Grassi
- 21 g
Nelle collection
Ricette alternative
Brochettes kebab sauce aux pêches
25 min
Rôti de porc farci à la pistache
1h 25 min
Fiskefrikadeller (Croquettes de cabillaud et rémoulade)
1 Std. 30 Min
Fishcakes coco, coriandre et citron vert
30 min
Boulettes de porc laquées, nouilles et cacahuètes
45 min
Faux-filet mariné et salade thaïe
1h
Raviolis vietnamiens vapeur au porc
50 min
Papillotes d'agneau
1h 10 min
Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail
1h 25 min
Poulet teriyaki 🌶️
2h 5min
Boulettes de bœuf à l'italienne
30 min
Veau à la crème et aux morilles
40 min