Sauce américaine

Sauce américaine

4.9 21 valutazione

Prep. 15min

Totale 55min

1150 g

Ingredienti

80 g de carotte coupée en morceaux
100 g d'oignon coupé en deux
40 g d'échalotes
300 g de crevettes crues non décortiquées les têtes seulement
20 g de beurre
40 g de cognac
20 g de concentré de tomate
150 g de vin blanc
400 g d'eau
1 c. à café de fumet de poisson déshydraté (voir "Variante")
10 g de fécule délayée avec un peu d'eau

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 100 g

Sodio 13.2 mg

Proteine 0.7 g

Calorie 176.3 kJ / 42 kcal

Grassi 1.6 g

Fibre 0.5 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 2.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Poissons & fruits de mer 113 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Sauce gribiche

15 min

Sauce au poivre

25 min

Fumet de crustacés

25 min

Fumet de poisson

45 min

Fumet de poisson

2 godz. 10 min

Bourride

1 godz.

Sauce aurore

15 min

Mouclade charentaise

40 min

Sauce armoricaine

1 godz.

Calamars farcis comme en Algarve

1 godz. 10 min

Seiche à la sauce tomate

1 godz. 15 min

Lotte et crevettes à l'américaine

1 godz. 15 min