Cabillaud et speck, purée de chou-fleur

Cabillaud et speck, purée de chou-fleur

4.1 420 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

4 portions

Ingredienti

500 g d'eau
800 g de chou-fleur en fleurettes
600 g de dos de cabillaud coupé en 4 morceaux
du sel
2 filet d'huile d'olive
8 tranches fines de speck en fines lamelles
30 g de beurre demi-sel
50 g de cacahuètes, grillées et salées
poivre moulu
30 g de cacahuètes, grillées et salées concassées

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 38 g

Calorie 1648 kJ / 394 kcal

Grassi 23 g

Carboidrati 7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse Recettes express avec Thermomix® 120 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Papillotes de saumon, poireaux et ravioles

30min

Sandre en croûte de légumes et purée de chou-fleur

40min

Grenadier (poisson de roche), tombée de chou rouge aux chorizo et raisins

45min

Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur

1h

Lieu à la crème de petits pois

50min

Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte

1h 5min

Risotto aux poireaux et saumon mi-cuit

2h

Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert

45min

Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin

1h 5min

Papillotes de saumon, couscous et épinards

45min

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

35min

Bœuf et graines de courge, purée de patate douce

35min