Cabillaud et speck, purée de chou-fleur

Cabillaud et speck, purée de chou-fleur

4.1 419 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

4 portions

Ingredienti

500 g d'eau
800 g de chou-fleur en fleurettes
600 g de dos de cabillaud coupé en 4 morceaux
du sel
2 filet d'huile d'olive
8 tranches fines de speck en fines lamelles
30 g de beurre demi-sel
50 g de cacahuètes, grillées et salées
poivre moulu
30 g de cacahuètes, grillées et salées concassées

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 38 g

Calorie 1648 kJ / 394 kcal

Grassi 23 g

Carboidrati 7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse Recettes express avec Thermomix® 120 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Lieu à la crème de petits pois

50min

Lieu pané, fèves et tomates séchées

55min

Papillotes de saumon, poireaux et ravioles

30min

Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches

1h 15min

Sandre en croûte de légumes et purée de chou-fleur

40min

Bar et topinambours rôtis, purée de panais

1h 30min

Cailles laquées au vinaigre balsamique, purée de courge

1h

Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur

1h

Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux

35min

Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert

45min

Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin

1h 5min

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

35min