Cabillaud et speck, purée de chou-fleur

Cabillaud et speck, purée de chou-fleur

4.1 409 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

4 portions

Ingredienti

500 g d'eau
800 g de chou-fleur en fleurettes
600 g de dos de cabillaud coupé en 4 morceaux
du sel
2 filet d'huile d'olive
8 tranches fines de speck en fines lamelles
30 g de beurre demi-sel
50 g de cacahuètes, grillées et salées
poivre moulu
30 g de cacahuètes, grillées et salées concassées

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 38 g

Calorie 1648 kJ / 394 kcal

Grassi 23 g

Carboidrati 7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse Recettes express avec Thermomix® 120 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Lieu pané, fèves et tomates séchées

55 Min

Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux

35 Min

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

35 Min

Lieu à la crème de petits pois

50 Min

Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert

45 Min

Sandre en croûte de légumes et purée de chou-fleur

40 Min

Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard

1 Std.

Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin

1 Std. 5 Min

Papillotes de saumon, poireaux et ravioles

30 Min

Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur

1 Std.

Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte

1 Std. 5 Min

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

45 Min