Chiffon cake alla vaniglia con crema al latte

Chiffon cake alla vaniglia con crema al latte

3.8 28 valutazioni

Prep. 30min

Totale 5h

8 porzioni

Ingredienti

Chiffon cake alla vaniglia

6 uova
1 bustina di cremor tartaro (8 g)
300 g farina tipo 00
300 g di zucchero
2 stecche di vaniglia i semini
1 pizzico di sale
120 g di olio di semi di girasole
170 g di acqua
30 g di Rum bianco al cocco
16 g di lievito in polvere per dolci (1 bustina)

Crema al latte

80 g di zucchero
½ stecca di vaniglia i semini
500 g di latte intero
40 g di farina tipo 00
2 uova (da 60 g circa)
150 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Terminare la preparazione

zucchero a velo (opzionale) a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 76.3 mg

Proteine 9.9 g

Calorie 2497 kJ / 596.8 kcal

Grassi 21.1 g

Grassi saturi 4 g

Carboidrati 91.2 g

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