Dispositivi & Accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Bignè con frutti canditi
Prep. 1h
Totale 6h 30min
18 pezzi
Ingredienti
Pasta choux
-
150 g di acqua
-
80 g di burro a pezzi
-
1 pizzico di sale
-
10 g di zucchero
-
120 g di farina tipo 00
-
3 uova
Farcitura
-
80 g di zucchero
-
3 uova
-
1 stecca di vaniglia i semini estratti e la bacca
-
250 g di latte
-
25 g di amido di mais (maizena)
-
35 g di burro a temperatura ambiente
-
1 foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato
-
200 g di panna (min. 30% di grassi)
-
35 g di liquore all'arancia
Terminare la preparazione
-
75 g di frutta candita mista a tocchetti
-
zucchero a velo a piacere
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 pezzo
Proteine
3.9 g
Calorie
821 kJ /
197 kcal
Grassi
12.1 g
Carboidrati
17.4 g
Ti piace quello che vedi?
Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Piccole coccole
10 ricette
Italia
Italia
Potrebbe anche interessarti...
Piadina romagnola farcita
55min
Tortine alla creme brulèe
1h 5min
Scarpinasc
9h 30min
Latte condensato
1h
Mandorlaccio
1h 10min
Pasta di mandorle
Nessuna valutazione
Cannoli siciliani (alla maniera de i Soprano)
1h 5min
Tris di taralli al profumo di Sardegna
2h
Chiacchiere
1h 35min
Calzoni fritti napoletani
2h 30min
Bignè con crema al pistacchio
3h
Bignè con crema pasticcera
3h