Rye seed loaf

Rye seed loaf

4.0 5 valutazioni

Prep. 15min

Totale 28h 10min

12 portions

Ingredienti

Rye starter

filtered water
480 g
rye flour
200 g
Mother sourdough starter (see Tips)
50 g

Bread

extra virgin olive oil to grease
mixed seeds of choice, plus extra to sprinkle
30 g
baker's flour (see Tips)
500 g
salt
10 g
warm water plus extra water to spray
120 g
ice cubes (approx. 10)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 311.9 mg

Proteine 7.8 g

Calorie 971.1 kJ / 231.2 kcal

Grassi 3.6 g

Fibre 4.7 g

Grassi saturi 0.5 g

Carboidrati 39.4 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sourdough at home 10 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Potrebbe anche interessarti...

Sourdough Starter Discard Pizza Dough

4 Std. 10 Min

Rye sourdough loaf

18 Std. 20 Min

Rustic Sourdough Bread

28 Std. 10 Min

Rustic Sourdough Bread

28 Std. 10 Min

Mother sourdough starter

108 Std. 20 Min

Mick's ciabatta rolls

21 Std. 20 Min

Rustic Sourdough Bread

28 Std. 10 Min

Sauerkraut

168 Std. 35 Min

Sourdough Ciabatta

9 Std. 25 Min

Sourdough pizza base

3 Std. 5 Min

Rye sourdough baguettes

27 Std. 20 Min

Everyday sourdough loaf

4 Std. 20 Min