Thon sous-vide au beurre citron

Joues de porc sous-vide au vin rouge

Accompagnement de légumes d'automne sous-vide

Mélange pour marinade de viande

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

Mayonnaise

Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

Lotte sauce vallée d’Auge

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

Boudins de poisson aux épinards et légumes vapeur

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote