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Nidi di spaghetti con crema di melanzane
Ingredienti
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1 spicchio di aglio
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50 g olio extravergine di oliva
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250 g di melanzane a tocchetti (1-2 cm)
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½ cucchiaino di sale
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320 g di spaghetti
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15 g di mandorle pelate
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20 g di Parmigiano reggiano grattugiato
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3 foglie di basilico fresche lavate
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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