Dispositivi & Accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Anche necessario
Thermomix®Copri Lame
Mini quiche con anatra confit
Ingredienti
Cosce di anatra a cottura lenta
-
1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste (rosmarino, timo, salvia,...)
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1500 g di olio di semi di arachidi
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600 g di cosce di anatra (circa 2 cosce)
Mini quiche
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100 g di vino bianco
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100 g di olio di oliva
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300 g di farina tipo 00
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1 ¼ cucchiaino di sale
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60 g di cipolle a metà
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1 spicchio di aglio
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150 g di spinaci baby freschi
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45 g di pomodori secchi a pezzi
-
1 pizzico di origano secco
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1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
-
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
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80 g di Parmigiano reggiano a pezzi
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4 uova
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60 g di latte
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 pezzo
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