Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1000 g d'eau
- 2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de riz
- 200 g de patate douce coupée en morceaux (3 cm)
- 100 g de brocoli, détaillé en bouquets coupés en deux
- 2 gousses d'ail
- 10 g de gingembre frais coupé en lamelles (2 mm)
- 40 g d'échalotes
- 20 g d'huile végétale
- 200 g d'aubergine coupée en cubes (2 cm)
- 400 g de lait de coco
- 2 - 3 c. à café de pâte de curry vert (voir "Conseil(s)")
- ½ cube de bouillon de légumes émietté
- 100 g de pois chiches en conserve égouttés
- 20 g de jus de citron vert, fraîchement pressé
- 1 c. à café de sucre roux (opzionale)
-
80
g de pois sugarsnap coupés en deux
o 80 g de pois mange-tout coupés en deux - 80 g de mini-épis de maïs égouttés
- 3 brins de coriandre fraîche équeutés
- 2 citrons verts coupés en quartiers, pour la finition
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 265.5 kcal / 1111.5 kJ
- Proteine
- 6.5 g
- Grassi
- 4.8 g
- Carboidrati
- 45.3 g
- Fibre
- 5.3 g
- Grassi saturi
- 0.7 g
- Sodio
- 809.5 mg
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