Bastoncini di pesce con salsa alla zucca

Bastoncini di pesce con salsa alla zucca

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Prep. 20min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

100 g di ceci secchi
2 - 4 pizzichi di curcuma in polvere
350 g di acqua
500 g di filetti di merluzzo senza pelle, in bastoncini (2x5 cm)
20 g di cipolla
20 g olio extravergine di oliva
450 g di polpa di zucca a pezzi (2-3 cm)
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
5 g di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 250 mg

Proteine 26.3 g

Calorie 1085.5 kJ / 259.5 kcal

Grassi 7.2 g

Fibre 1.7 g

Grassi saturi 0.5 g

Carboidrati 19.7 g

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