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Thermomix® TM6
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Compatibile
Thermomix® TM31
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Polenta al nero di seppia con ragù di calamari
Prep. 15min
Totale 1h 20min
4 porzioni
Ingredienti
Ragù di calamaretti
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
1 spicchio di aglio
-
1 peperoncino secco piccante
-
40 g olio extravergine di oliva
-
600 g di calamari freschi a striscioline
-
60 g di vino bianco secco
-
300 g di passata di pomodoro
-
20 g di concentrato di pomodoro
-
1 pizzico di sale
Polenta
-
1500 g di acqua
-
2 bustine di nero di seppia liquido
-
1 cucchiaio di sale grosso
-
15 g olio extravergine di oliva
-
400 g di farina di mais bramata
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
27.9 g
Calorie
2606 kJ /
623 kcal
Grassi
19 g
Fibre
3.2 g
Carboidrati
85.1 g
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