Barchette di insalata di farro, cavolo rosso e pollo

Barchette di insalata di farro, cavolo rosso e pollo

4.3 11 valutazioni

Prep. 10min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

40 g di cipolla
20 g di pinoli sgusciati
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
700 g di acqua
½ cucchiaino di sale
80 g di cavolo rosso a fette sottili + 4 foglie intere
150 g di farro (cottura 10-12 minuti)
150 g di petto di pollo in striscioline (5x1 cm)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1.8 mg

Proteine 16.5 g

Calorie 1299.1 kJ / 310.5 kcal

Grassi 14.7 g

Fibre 5.2 g

Grassi saturi 2.4 g

Carboidrati 29.3 g

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