Tartine petits pois, feta et herbes fraîches

Salade de pois cassés, mimolette, radis, agrume et noisettes

Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

Salade aux légumes de printemps

Gratin de courgettes et d'artichauts à la scamorza

Légumes verts, menthe et œufs mollets

Guacamole de petits pois, tartare de légumes au citron vert (Pascal Favre d'Anne)

Ceviche de daurade au pamplemousse

Salade de lentilles aux radis grillés et œuf mollet

Storzapretti (boulettes corses aux blettes et brocciu)

Patidous farcis

Salade de petit épeautre aux légumes