Dispositivi & Accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Guacamole de petits pois, tartare de légumes au citron vert (Pascal Favre d'Anne)
Ingredienti
Le tartare de légumes
-
30 g d'huile d'olive
-
100 g d'oignon coupé en deux
-
100 g de courgette coupée en morceaux
-
100 g de tomates confites
-
100 g de concombre coupé en morceaux
-
100 g de petits pois frais
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
La sauce
-
20 g gingembres frais
-
30 g d'huile de sésame
-
30 g de sauce de soja
-
30 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
-
le jus de 2 citrons verts
-
10 g de vinaigre balsamique
Le guacamole de petits pois
-
500 g d'eau
-
400 g de petits pois frais
-
100 g de lait de coco
-
½ bouquet de coriandre fraîche
-
2 c. à café de cumin en poudre
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
herbes aromatiques fraîches
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Ti piace quello che vedi?
Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Francia
Potrebbe anche interessarti...
Tartine petits pois, feta et herbes fraîches
20min
Cheesecake avocat, feta et pignons de pin
3h 30min
Mille-feuille crabe, petit pois et avocat
30min
Tartelette fine aux épinards, glace poivron-gorgonzola
12h
Juillet - Gaspacho et sorbet tomate basilic
2h 30min
Sauce raïta aux fruits
10min
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3h 15min
Carpaccio de courgettes, mozzarella et pesto
20min
Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses
15min
Bar en croûte de fruits secs
45min
Tartare de dorade à la mangue
10min
Pesto petits pois et ricotta
10min