Involtini di tonno con insalata di patate

Involtini di tonno con insalata di patate

4.5 4 valutazioni

Prep. 20min

Totale 55min

6 porzioni

Ingredienti

Involtini di tonno

2 cuori di carciofo
1 cucchiaio di succo di limone
1 pezzettino di scorza di limone
1 scalogno a metà
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
20 g di pangrattato
2 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
12 fette di tonno fresco (circa 1000 g, spessore 5 mm circa)
40 g olio extravergine di oliva
500 g di patate pelate e a pezzi piccoli
1000 g di acqua
1 foglia di alloro secca

Salsa

1 spicchio di aglio
60 g olio extravergine di oliva
50 g di vino bianco secco
½ cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 41 g

Calorie 2570 kJ / 614 kcal

Grassi 43 g

Carboidrati 16 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Una nuvola di vapore 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Insalata di pasta, salmone e asparagi

25min

Filetti di merluzzo con composta di cipolle al balsamico

1h

Polpettone di carne ripieno di asparagi

1h 10min

Gamberoni con chips di patate viola e timo

50min

Fusilli al pesce spada e mandorle

30min

Penne allo Spada profumate allo zenzero

30min

Spiedini di frutta e cioccolato

30min

Straccetti di pollo alla maionese verde

35min

Involtini di pesce spada e melanzane

1h 20min

Salmone fresco in insalata di fagiolini e uova

40min

Vongole veraci su crostoni di pane

50min

Polpette di pesce spada alla pizzaiola

50min