Involtini di tonno con insalata di patate

Involtini di tonno con insalata di patate

4.5 4 valutazioni

Prep. 20min

Totale 55min

6 porzioni

Ingredienti

Involtini di tonno

2 cuori di carciofo
1 cucchiaio di succo di limone
1 pezzettino di scorza di limone
1 scalogno a metà
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
20 g di pangrattato
2 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
12 fette di tonno fresco (circa 1000 g, spessore 5 mm circa)
40 g olio extravergine di oliva
500 g di patate pelate e a pezzi piccoli
1000 g di acqua
1 foglia di alloro secca

Salsa

1 spicchio di aglio
60 g olio extravergine di oliva
50 g di vino bianco secco
½ cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 41 g

Calorie 2570 kJ / 614 kcal

Grassi 43 g

Carboidrati 16 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Una nuvola di vapore 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Spaghettini al cartoccio con frutti di mare

1 Std. 20 Min

Seppie ripiene con pomodori secchi profumati.

40 Min

Carpaccio di branzino con involtini di pesce spada

30 Min

Penne con le cozze

1 Std.

Involtini di zucchine e nasello con cous cous

35 Min

Spaghetti pesce spada, peperoni e bottarga

50 Min

Fusilli integrali gamberi e zucchine

40 Min

Riso con gamberi e verdure

30 Min

Involtini di scottona

1 Std. 10 Min

Cestini di seppioline e vellutata di cannellini

1 Std. 30 Min

Tagliolini al sugo di spada

30 Min

Orata e vongole con salsa alle verdure

30 Min