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Sformato freddo di melanzane e formaggio
Ingredienti
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100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
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1000 g di acqua
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2 melanzane a dadini (2 cm)
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2 melanzane a fette (0.5 cm)
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1 pomodoro cuore di bue a pezzi
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1 rametto di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
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1 mazzetto di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
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30 g olio extravergine di oliva
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1 cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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