Sformato freddo di melanzane e formaggio

Sformato freddo di melanzane e formaggio

3.7 10 valutazioni
Prep. 30min
Totale 4h 15min
6 porzioni

Ingredienti

  • 100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 1000 g di acqua
  • 2 melanzane a dadini (2 cm)
  • 2 melanzane a fette (0.5 cm)
  • 1 pomodoro cuore di bue a pezzi
  • 1 rametto di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 mazzetto di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 7.1 g
Calorie 598 kJ / 143 kcal
Grassi 10.2 g
Fibre 3.5 g
Grassi saturi 15.2 g
Carboidrati 3.9 g

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