Involtini di pesce spada al pomodoro

Involtini di pesce spada al pomodoro

4.0 6 valutazioni

Prep. 15min

Totale 50min

4 porzioni

Ingredienti

Involtini

50 g di pane raffermo a pezzi
20 g di pecorino
20 g di Parmigiano Reggiano
20 g di capperi sotto sale dissalati
900 g di filetti di pesce spada (12 filetti circa)
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Salsa di pomodoro

50 g di cipolla rossa di Tropea
1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
50 g di olive nere denocciolate
20 g di capperi sotto sale dissalati
800 g di pomodorini Pachino IGP
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 51.1 g

Calorie 2448 kJ / 585 kcal

Grassi 34.4 g

Fibre 4.3 g

Carboidrati 17.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Giro d'Italia 29 ricette
Italia

Sapori d'Italia 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Involtini di pesce spatola con crema di pomodorini e menta

1h

Tonno in agrodolce

1h

Calamari ripieni su crema di pane

1h 10min

Involtini di pesce spada e melanzane

1h 20min

Alici ripiene al Varoma

50min

Involtini di pesce spada alla pantesca

1h

Tonno fresco alla salsa di fragole

35min

Dentice agli agrumi

45min

Tonno aromatizzato al profumo di limone

35min

Seppie ripiene su coulisse di pomodorini

50min

Pesce spada al salmoriglio

5min

Pesce spada all'arancia

40min