Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco

Name: Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 30 g di Parmigiano reggiano; 350 g di cavolfiori; 600 g di acqua; 1 cucchiaino di sale; 320 g di pasta secca; 50 g di olio extravergine di oliva; 1 spicchio di aglio; 1 peperoncino; 20 olive nere

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 10min

Tempo totale 35min

Porzioni 4 porzioni

Ingredienti

30 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
350 g di cavolfiori, le cimette a pezzi piccoli
o 350 g di broccoli, le cimette a pezzi piccoli
600 g di acqua
1 cucchiaino di sale
320 g di pasta secca tipo conchiglie
50 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
1 peperoncino piccolo
20 olive nere denocciolate

Valori nutritivi: per 1 porzione
Calorie: 1853 kJ / 443 kcal
Proteine: 15.1 g
Carboidrati: 59.9 g
Grassi: 17.6 g
Fibre: 4.3 g