Versioni compatibili
Huîtres en papillote d'épinards, beurre crémeux aux algues
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 500 g d'eau
- 12 grosses huîtres creuses (n° 2 ou 3)
- 12 feuilles d'épinards frais de belle taille
- 80 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 80 g de beurre doux, froid et coupé en petits morceaux
- 1 c. à soupe d’algues déshydratées (laitue de mer en paillettes)
- 30 g de jus de citron
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 659 kJ / 160 kcal
- Proteine
- 2 g
- Carboidrati
- 2 g
- Grassi
- 16 g
- Fibre
- 0 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Coq au vin
13h
Entrée : huîtres en écume de lard
55 min
Soupe de fruits rouges
2h 10 min
Déclinaisons autour de la mer
30 min
Ris d'agneau à la zamorana
50 min
Crémeux de pommes de terre de l'île de Ré, coquillages de nos côtes - Richard Toix
40 min
AOUT Verrine ratatouille, oeufs sous pression - Richard Toix
1h 15min
Figues farcies
20 Min
Caille au pain d'épices et cassis
1h
Amuse bouche : ravioles de Saint-Jacques acidulées
50 min
Huîtres farcies à la fondue de poireau
45 Min
Huîtres chaudes, crème à l'échalote
40 min