Crema di cavolfiore con merluzzo e pancetta croccante

Crema di cavolfiore con merluzzo e pancetta croccante

4.5 90 valutazioni

Prep. 20min

Totale 30min

4 porzioni

Ingredienti

100 g di cipolla bianca in quarti
100 g di pancetta a cubetti
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
600 g di cimette di cavolfiore a pezzi (2-3 cm)
600 g di acqua
2 cucchiaini di sale
½ cucchiaino di pepe bianco macinato + q.b.
500 g di filetti di merluzzo a pezzi (3-4 cm)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1 mg

Proteine 28 g

Calorie 1438 kJ / 344 kcal

Grassi 21 g

Fibre 3.5 g

Grassi saturi 5 g

Carboidrati 10 g

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