Spezzatino di seitan con patate e carote

Spezzatino di seitan con patate e carote

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Prep. 20min

Totale 1h 20min

4 porzioni

Ingredienti

40 g di cipolla rossa
30 g olio extravergine di oliva
400 g di passata di pomodoro
50 g di acqua
½ cucchiaino di sale + q.b.
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
400 g di seitan al naturale, a cubetti (3 cm)
50 g di olive nere denocciolate (opzionale)
200 g di carote a rondelle (1 cm)
200 g di patate a dadini (2 cm)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 27.9 g

Calorie 1309 kJ / 313 kcal

Grassi 13.6 g

Fibre 5.4 g

Carboidrati 21.1 g

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