Insalata di polpo con pomodorini e rucola

Insalata di polpo con pomodorini e rucola

4.6 137 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

500 g di acqua
700 g di polpo fresco intero
400 g di patate pelate e a pezzi (3-4 cm)
1 mazzetto di rucola lavata e asciugata
250 g di pomodori datterino a metà

250 g di pomodori ciliegino, a metà
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
50 g di olio extravergine di oliva
2 cucchiai di aceto balsamico

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 4 porzioni

Proteine 85.7 g

Calorie 4949 kJ / 1183 kcal

Grassi 58.8 g

Fibre 10.9 g

Carboidrati 82.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Idee gustose 177 ricette
Italia

Il meglio del mese agosto 12 ricette
Italia

Secondi di pesce 50 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Pesto alla siciliana

15min

Carciofi romani gratinati

45min

Spezzatino di reale alle olive

1h 20min

Polpo con patate alla salentina

1h 10min

Risotto ai carciofi con tonno e olive

35min

Polpo in guazzetto (per 2 persone)

50min

Risotto cacio e pepe (di Francesca Romana Barberini)

35min

Peperoni ripieni

1h 5min

Quiche di zucchine e prosciutto cotto

1h 20min

Zucchine ripiene

1h 10min

Trippa in umido

1h 10min

Coniglio alla siciliana

1h 20min