Focaccia alle alici

Name: Focaccia alle alici
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 270 g di acqua; 1 cucchiaino di zucchero; ½ cubetto di lievito di birra; 500 g di farina tipo 0; 3 cucchiaini di sale; 1 mazzetto di prezzemolo fresco; 1 spicchio di aglio; 1 cucchiaino di origano secco; 20 g di olio extravergine di oliva; 180 g di alici fresche; 50 g di patata

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Difficoltà media

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 1h 55min

Porzioni 4 porzioni

Ingredienti

270 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero
½ cubetto di lievito di birra
500 g di farina tipo 0
3 cucchiaini di sale
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
1 cucchiaino di origano secco
20 g di olio extravergine di oliva
180 g di alici fresche pulite e diliscate
o 180 g di filetti di acciuga sott'olio
50 g di patata tagliata a fette sottili

Valori nutritivi: per 1 porzione
Calorie: 2414 kJ / 577 kcal
Proteine: 22.5 g
Carboidrati: 99.8 g
Grassi: 12.6 g
Fibre: 4.9 g