Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

4.7 24 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

16 capesante pulite (vedere consiglio)
300 g di sedano rapa a pezzi (2-3 cm)
300 g di latte
60 g di burro a pezzi
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere
200 g di verza rossa a listarelle sottili
2 cucchiai olio extravergine di oliva
2 cucchiaini zucchero
50 g di vino rosso
4 fili di erba cipollina fresca lavati e asciugati
sale rosa in fiocchi, a piacere

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1102.8 mg

Proteine 17 g

Calorie 1448.1 kJ / 346.1 kcal

Grassi 22.2 g

Fibre 3 g

Grassi saturi 10.5 g

Carboidrati 19 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)

3h

Pizza di cavolfiore con ceci

1h 10min

Zuppa di rape

40min

Zuppa di miso con verdure

30min

Zuppa di sedano rapa e porri con funghi

30min

Crema di carote e sedano con olio alle erbe

45min

Filetti di trota con purea di broccoli

40min

Spiedini di salmone e avocado

1h

Chili di tofu (vegan)

1h

Insalata di taccole e ceci in vasetto

35min

Torta salata di grano saraceno con porri (senza glutine)

1h 40min

Insalata di cavolo al curry

50min