Versioni compatibili
Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 30 g di anacardi non salati
- 30 g di cipolla rossa
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di polpa di zucca a pezzi (2-3 cm)
- 180 g di acqua
- ½ cucchiaino di sale + q.b.
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 30 g di burro
- 12 capesante, pulite
- 30 g di brandy
- olio per frittura q.b.
- 40 g di porro, la parte bianca ad anelli
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 737.8 kJ / 176.3 kcal
- Proteine
- 7.1 g
- Carboidrati
- 9.1 g
- Grassi
- 11.7 g
- Grassi saturi
- 3.8 g
- Fibre
- 1.7 g
- Sodio
- 0.4 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Vellutata di zucca e scampi
2hod.
Capesante della Vigilia (TM6)
50 Min
Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante
1hod.
Insalata cremosa di gamberi
35 min
Ceviche di tonno con vinaigrette al lime
1 godz. 35 min
Polpo su farinata di ceci
5 Std.
Capesante in crosta di pistacchi
30 min
Bicchierini di zucca, gamberi e pancetta croccante (Bimby Friend)
40 Min
Capesante con crema allo zafferano sottovuoto
1hod.
Blinis alla curcuma con pesce spada
1hod.
Riso basmati mango e gamberi
45 min
Turbante di branzino in scorza d'arancia e pepe rosa con gamberi di Santa Margherita
1hod.