Mille-feuille de topinambour au quinoa

Mille-feuille de topinambour au quinoa

4.0 9 valutazioni
Prep. 10min
Totale 30min
6 portions

Ingredienti

  • de menthe fraîche
    5 feuilles
  • de quinoa
    150 g
  • d'eau
    600 g
  • de topinambours coupés en rondelles
    350 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    ½ c. à café
  • d'échalotes
    50 g
  • d'huile végétale
    20 g
  • de curry en poudre
    1 c. à café
  • le zeste d'un citron jaune non traité râpé

Valori nutritivi per 1 portion

Calorie 172 kcal / 721.7 kJ
Proteine 4.3 g
Grassi 5.3 g
Carboidrati 24.7 g
Fibre 4.2 g
Grassi saturi 0.7 g
Sodio 30 mg

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