Carpaccio de saumon et betteraves multicolores

Carpaccio de saumon et betteraves multicolores

4.2 13 valutazione

Prep. 20min

Totale 20min

4 portions

Ingredienti

½ bouquet de ciboulette fraîche coupé en tronçons
100 g d'huile de pépins de raisin
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
4 betteraves crues de petite taille (de 80 g chacune environ) multicolores (rouge, chioggia, jaune)
4 tranches de saumon fumé
½ grenade égrainée
½ oignon rouge pelé et coupé en très fines rondelles

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 11 g

Calorie 1576 kJ / 376 kcal

Grassi 29 g

Carboidrati 13 g

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