Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 60 g di carota a pezzi (3 cm)
- 60 g di cipolla in quarti
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 250 g filetti di gallinella di mare puliti, diliscati e a pezzi
- 300 g di riso Carnaroli (cottura 13-14 min.)
- 50 g di vino bianco secco
- 600 g di acqua
- 2 cucchiaini di sale
- 1 pizzico di noce moscata
- 2 cucchiai di panna (min. 30% di grassi)
- 1 cucchiaino di semi di papavero
- 4 rametti di ribes rosso sgranati
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 1825 kJ / 436 kcal
- Proteine
- 15.4 g
- Carboidrati
- 63.1 g
- Grassi
- 14.3 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Ricette alternative
Risotto allo zafferano, cavolo nero e vino rosso
35min
Peperoni dolci ripieni (senza glutine)
25min
Tasca di vitello ripiena
1h 20min
Filetti di salmone in salsa di acetosa
40min
Risotto pere e Castelmagno
35min
Pisarei e faśö
35min
Risotto meneghino rivisitato
50min
Conchiglie risottate al ragù di mare e lime
40min
Scorze di mandorla alla rana pescatrice
35min
Risotto al prosecco e lavanda
30min
Riso e prezzemolo (Ris e erborin)
45min
Cassoeula
1 Std. 25 Min