Baccalà e mazzancolle su crema di spinaci

Baccalà e mazzancolle su crema di spinaci

4.0 8 valutazioni

Prep. 10min

Totale 35min

4 porzioni

Ingredienti

30 g di scalogno
25 g olio extravergine di oliva
200 g di patate pelate e a pezzi
800 g di baccalà ammollato e dissalato (vedere consigli) in 4 tranci
1 limone, preferibilmente biologico la scorza grattugiata e il succo
350 - 400 g di brodo vegetale
8 code di mazzancolle pulite del filo e del carapace
100 g di spinaci freschi in foglia
1 pizzico di sale
tartufo fresco a piacere

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 57.6 g

Calorie 1510 kJ / 361 kcal

Grassi 9.6 g

Fibre 1.4 g

Carboidrati 10.4 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fine anno 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Baccalà alla ligure

1h

Pollo alle arachidi

25min

Bocconcini di maiale yogurt e frutta secca

1h 20min

Uova in cocotte in salsa saporita

30min

Spiedini con polpette di melanzane e pomodorini

1h

Uova in cocotte al tartufo

20min

Fesa di tacchino al curry

1h

Filetti di pesce persico con polenta di mais fresco

1h 5min

Riso basmati integrale con carciofi e mazzancolle

55min

Filetti di cernia e verdure allo zenzero al cartoccio

40min

Polpette con prugne e salsa al Parmigiano reggiano

50min

Polenta al nero di seppia con ragù di calamari

1h 20min