![Putenbrust sous-vide mit Kräutern und Paprikasauce Putenbrust sous-vide mit Kräutern und Paprikasauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c252f232-c18a-4d4c-bf07-a5c76980587a/Derivates/b54fc12e-b231-4ad5-9702-3ee085848f74.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 4 Zweiglein Rosmarin, frisch, Nadeln abgezupft
- 5 Zweiglein Thymian, frisch, Blättchen abgezupft
- 2 Zweiglein Majoran, frisch, Blättchen abgezupft
- 9 Salbeiblätter, frisch
- 500 g Putenbrust, ohne Haut, ohne Knochen
- 2 Bio-Zitronen
- 100 g natives Olivenöl extra
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 5 g Senf
- 6 Prisen Salz
- 3 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 1400 g Wasser
- 30 g Zitronensaft, frisch gepresst (siehe Tipp)
- 400 g rote Paprika, in Stücken
- 150 g Zwiebeln, halbiert, in Scheiben
- 1 EL Öl zum Braten
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 1906 kJ / 456 kcal
- Proteine
- 32 g
- Carboidrati
- 15 g
- Grassi
- 29 g
- Grassi saturi
- 4 g
- Fibre
- 5 g
- Sodio
- 180 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Menü: Kabeljau mit Zitrusbutter und Kartoffeln und Schokoladen-Muffins
45 dk
Schöpsernes
1h
Käferbohnen-Tafelspitz-Sülzerl
7 godz. 10 min
Boef Stroganoff
50 dk
Gefüllte Hühnerfilets sous-vide
3h 30min
Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce
1h 10 min.
Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce
3h
Grobe Bratwurst aus der Pfanne
14 Std. 30 Min
Zwiebelrelish
1h
Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise
2h 20min
Rindsbraten mit Paradeiser-Erdäpfelpüree und Rotweinsauce
14 Std. 30 Min
Kalbsrahmgulasch
1h