Okonomiyaki

Okonomiyaki

4.5 25 valutazione

Prep. 45min

Totale 1h

4 pezzi

Ingredienti

Salsa Okonomiyaki

30 g di zucchero

20 g di miele
30 g di salsa di soia
60 g di ketchup
40 g di salsa Worcestershire

Okonomiyaki

200 g di cavolo cappuccio a pezzi

200 g di cavolo cinese Pak choi, a pezzi
250 g di patate pelate e a pezzi (2 cm)
120 g di farina tipo 00
¼ di cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di zucchero
¼ di cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
4 uova
120 g di brodo dashi

120 g di brodo di pollo, dashi
2 cucchiaini di zenzero (opzionale) fermentato
olio di sesamo q.b.
4 fette di pancetta dolce a metà

Terminare la preparazione

100 g di maionese
2 cucchiai di fiocchi di tonno essiccato affumicato (katsuobushi)
2 cucchiaini di erba cipollina secca tritata
2 cucchiaini di zenzero (opzionale) fermentato

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 3.5 mg

Proteine 19 g

Calorie 2353.5 kJ / 562.5 kcal

Grassi 34.7 g

Fibre 2.4 g

Grassi saturi 5.2 g

Carboidrati 49.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bimby in viaggio 34 ricette
Italia

Il giro del mondo 80 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Cavolfiore tikka masala

30min

Ramen giapponese

1h 40min

Samosas di verdure

1h 10min

Involtini di gamberi vietnamiti con salsa agrodolce

1h

Bao di maiale con uova di quaglia (Banh bao)

3h

Napa Kimchi

86h

Baozi brasati

1h 30min

Pulled Pork con panini al vapore

3h

Baozi di maiale al vapore

2h 10min

Guacamole Tex-Mex

10min

Involtini primavera

1h 15min

Chili con carne

1h 20min